N+CO est le bureau qui réunit des talents artistiques et artisanaux dans toute la France et en Europe - Direction artistique - Vitrines - 

Atelier - Performances - Conception – Création / Maquettes / Prototypage.  Luxe – Palaces – Haute joaillerie – Haute Couture – Cosmétique.

YUKA, Artiste culinaire

Née à Yokohama au Japon, Yukabon a passé ses études dans une école d’art à Tokyo, puis a étudié à l’école de pâtisserie Française au Japon.
 

Diplômé à la sortie de l’école, elle est passionnée par la pâtisserie française, des desserts et particulièrement pour la création de personnages en pâte d’amande.


Yuka habite à Paris depuis quelques années. 


14ans d’expérience dans le monde de la pâtisserie (8 ans au Japon, 6 ans en France),Yuka a notamment travaillé chez le pâtissier « La Vieille France» aux buttes de Chaumont, elle a également été chef pâtissière au restaurant L’Ami-Jean à Paris 7ème durant 3 ans.

Yuka a crée pour le vernissage de N+CO des Kolokolo myrtilles : biscuit charbon vegetal avec la sauce de myrtilles et la creme mascarpone

Ponyo : choux charbon vegetal, creme au citron, meringue italienne et grains de pavot

Bobo : eclair charbon vegetal garnis avec la crème au sésame noir